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▲北 张择端 清明上河图局部 茶百戏，又称戏或分茶，即将煮好的茶注入茶碗中，因为仅用茶和水而不用其他的原料。IT之家8月25日消息，期以来。

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在研究中国传统手工艺、南族民居等建筑、交输、美食、民风民俗及国内外宗教、雨林植物等等具有很学术价值和历价值。饮茶之风开始在市井之间风靡，价格低的散茶在民间大受欢迎，茶肆开始在城镇大规模普及。

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[]张择端清明上河图京封的酒馆 在官酝榷酤制度下，民间酒业繁荣发展，城内酒家鳞次栉比，酒类销售竞争激烈，此时也诞生了不少民间佳酿。代画家张择端在完成这幅歌颂世的历卷后，首先将它呈献给了徽宗。徽宗因此成为此画的第一位购买藏者。作为中国历上书画大家的徽宗酷爱此画。

便知张择端描绘的这座城市就是的开封。当时的开封作为北，人逾百万，商云集，富丽天下无，鼎举世惊，是当时世界上无与伦比的国际会。人们不断通过茶事活动，完善茶艺、茶礼、茶俗在各阶层、各地域的发展，这一品饮的世俗化在茶馆的历变迁中得以显现。代张择端的清明上河图中的市井茶肆。